Prevádzky po celom svete hlásia, že hostia v snahe o zachytenie perfektného záberu bez váhania premiestňujú poháre, stoličky či dizajnovú dekoráciu stola, ba dokonca neváhajú vstávať a narúšať osobnú zónu ľudí pri susedných stoloch.
Mimoriadne rušivým elementom je používanie silného blesku, a to najmä počas večerných hodín v intímne osvetlených reštauráciách.
To, čo je pre jedného človeka iba banálny obsah na sociálne siete, môže pre susedný stôl znamenať totálne pokazenie príjemného večera. Nové nepísané pravidlo gastronómie je preto veľmi jednoduché – vaša fotografia nesmie za žiadnych okolností zhoršiť alebo obmedziť zážitok ostatných hostí v podniku.
Fotografovanie na úkor gastrozážitku
Dobrou správou pre všetkých milovníkov sociálnych sietí je, že väčšina gastroprevádzok nevníma fotografovanie ako zásadný problém. Práve naopak – esteticky zhotovená fotografia jedla s označením lokality slúži ako skvelá a bezplatná reklama, ktorú majitelia radi uvítajú.
Kľúčom k úspechu je však striedmosť. Jeden rýchly záber bez použitia blesku, zhotovený priamo z vášho sedadla bez zbytočného divadla okolo, spravidla nikoho neobťažuje.
Problém nastáva až vtedy, keď sa digitálna dokumentácia stane dôležitejšou než samotné stolovanie a prítomný okamih. Ak vám odfotenie taniera zaberie menej času, než následný výber správneho filtra v aplikácii, stále sa s veľkou pravdepodobnosťou nachádzate na správnej strane etikety.
Nová etiketa búra stereotypy
V súvislosti s týmto trendom sa vynárajú aj otázky ohľadom fotografovania samotného personálu. Odborníci na etiketu upozorňujú, že fotiť či natáčať kuchárov, čašníkov alebo iných hostí v priestore je prípustné výhradne s ich predchádzajúcim výslovným súhlasom.
Každá generácia si prirodzene nanovo definuje spoločenské pravidlá a normy správania. Tak, ako sme sa v minulosti postupne naučili rešpektovať pravidlá a vypínať či stišovať mobilné telefóny v divadlách a kinách, dnes sme svedkami formovania novej kultúry správania sa priamo za reštauračnými stolmi.
Digitálny dôkaz o návšteve luxusného či populárneho podniku by nikdy nemal zatieniť samotný gurmánsky zážitok. Fotografia skvelej večere môže byť síce peknou spomienkou vo vašom archíve, no ten najlepší kulinársky zážitok sa aj tak nikdy nemeria počtom nazbieraných lajkov, ale tým, ako hlboko ho dokážeme prežiť v reálnom svete.
Nová etiketa nás preto nenúti smartfóny úplne schovať a ignorovať, učí nás len jediné – vedieť ich v správnom momente odložiť na stôl.
