Poľské úrady upozornili na výskyt nebezpečnej baktérie salmonela v mrazenom kuracom kebabe, ktorý smeroval aj na slovenský trh. Produkt bol zaradený do najvyššieho stupňa varovania v európskom systéme RASFF a úrady hovoria o nutnosti okamžitého zásahu. Kontaminovaný výrobok môže predstavovať vážne zdravotné riziko najmä pre deti, seniorov či ľudí s oslabenou imunitou.
Poľskí hygienici počas kontroly odhalili prítomnosť baktérie Salmonella v mrazenom kuracom výrobku „Doner King Kebab“. Podľa dostupných informácií bol produkt distribuovaný aj na Slovensko.
Prípad okamžite nahlásili do európskeho systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF), ktorý slúži na upozorňovanie členských krajín na nebezpečné potraviny. Informoval o tom portál Polskie Radio 24.
Výrobok zaradili do najvyššieho stupňa varovania
Oznámenie o nebezpečnom produkte bolo do systému prijaté 15. mája 2026 a klasifikované ako núdzový stav. Ide o najzávažnejší stupeň upozornenia, ktorý si vyžaduje okamžité opatrenia, ako je stiahnutie výrobku z predaja alebo varovanie spotrebiteľov.
Európska komisia oznámenie ešte v ten istý deň schválila.
Nebezpečnú baktériu odhalili inšpektori pri náhodnej kontrole. Päť vzoriek odobratých 22. apríla obsahovalo salmonelu vo všetkých prípadoch.
Neskôr pribudli aj ďalšie zistenia. V ďalších vzorkách kebabu odobratých 27. apríla potvrdili salmonelu opäť. Tentoraz išlo o výrobky určené pre rakúsky a francúzsky trh.
Rakúske úrady už podľa dostupných informácií prijali preventívne opatrenia.
Salmonelóza býva najčastejšia v lete
Salmonelóza patrí medzi najrozšírenejšie bakteriálne ochorenia tráviaceho traktu. Každoročne postihuje tisíce ľudí a najviac prípadov pribúda počas teplých letných mesiacov.
Baktérie salmonely sa najčastejšie vyskytujú v surovom mäse, vajciach alebo produktoch z nich.
Ako sa človek môže nakaziť?
K nákaze môže dôjsť po konzumácii nedostatočne tepelne upraveného mäsa či vajec, ale aj pri krížovej kontaminácii potravín v kuchyni.
Odborníci preto odporúčajú dôkladnú tepelnú úpravu mäsa, oddelené skladovanie surových a hotových potravín a dôslednú hygienu rúk aj kuchynských pomôcok.
Salmonelóza sa zvyčajne prejavuje hnačkami, bolesťami brucha, nevoľnosťou, vracaním, horúčkou či výraznou slabosťou. V niektorých prípadoch môže dôjsť aj k dehydratácii.
Prvé príznaky sa objavujú približne 6 až 72 hodín po nakazení.
Riziko hlavne pre deti a seniorov
Infekcia môže byť nebezpečná najmä pre malé deti, seniorov, tehotné ženy a ľudí s oslabenou imunitou. V závažných prípadoch môže baktéria preniknúť do krvi a spôsobiť vážne komplikácie vyžadujúce hospitalizáciu.
O stanovisko bol požiadaný aj Úrad verejného zdravotníctva SR. Zatiaľ nie je známe, v akom rozsahu sa výrobok dostal na slovenský trh ani či už prebieha jeho sťahovanie z predaja.
