Väčšina prevádzkovateľov tieto podmienky spĺňala, inšpektori ale zaznamenali pochybenia pri 175 kontrolných akciách.
Slovenskí potravinoví inšpektori si v uplynulom mesiaci posvietili na kvalitu a bezpečnosť predávaného tovaru. V období od 1. do 31. mája 2026 zrealizovali tímy z regionálnych veterinárnych a potravinových správ (RVPS) dohromady až 3 185 plánovaných aj neohlásených úradných kontrol.
Hygienické nedostatky
Ako informovali na stránke, pod drobnohľadom expertov skončili produkty živočíšneho aj rastlinného pôvodu, pričom čistota a dodržiavanie legislatívnych pravidiel bola preverovaná u 1 097 podnikateľských subjektov v celkovo 1 705 prevádzkach.
Väčšina prevádzkovateľov tieto podmienky spĺňala, inšpektori ale zaznamenali pochybenia pri 175 kontrolných akciách. V rámci týchto prípadov odhalili dokopy 546 konkrétnych nedostatkov, ktoré siahali od hygienických prešľapov až po závažné mikrobiologické kontaminácie.
Salmonela v mäse
Do laboratórií bolo na podrobnú expertízu zaslaných 964 vzoriek surovín a hotových potravín. Z tohto objemu inšpektori 404 vzoriek odobrali priamo z domácej produkcie a výrobných hál, zatiaľ čo zvyšných 430 vzoriek pochádzalo priamo z pultov a regálov obchodných sietí.
V desiatich prípadoch dosiahla závažnosť nálezov takú úroveň, že slovenské orgány museli aktivovať medzinárodné varovné mechanizmy a odoslať oficiálne hlásenia o nebezpečných výrobkoch do európskeho systému rýchleho varovania RASFF.
Medzi rizikovým tovarom z dovozu sa ocitlo napríklad mleté mäso z Rumunska s prítomnosťou baktérie Salmonella infantis či produkty so senzorickými chybami.
Za zistené prehrešky menšieho rozsahu ukladali kontrolóri riešenia priamo na mieste, čo v 86 prípadoch vyústilo do uloženia blokových pokút v úhrnnej hodnote 3 950 eur.
Finančné postihy neobišli ani prepravcov – v spolupráci s Policajným zborom SR bolo počas cestných kontrol zastavených 98 transportov (zhruba 185 komodít), kde hliadky odhalili 18 prípadov nezrovnalostí, ktoré okamžite sankcionovali.
Padali aj pokuty
Pri závažnejšom porušení platnej legislatívy a zákona o potravinách prešli inšpektoráty do prísnejšieho správneho konania.
Počas sledovaného mesiaca nadobudlo právoplatnosť 74 rozhodnutí o peňažných trestoch, ktorých suma sa vyšplhala na závratných 105 780 eur. Rekordná individuálna pokuta za najhrubšie porušenie predpisov dosiahla 16 000 eur.
V osobitnom režime bolo ukončených ďalších 17 správnych konaní vedených priamo regionálnymi pobočkami RVPS, ktoré priniesli sankcie vo výške 31 230 eur. Naopak, úplný pokoj zaznamenali colné priestory – v oblasti dovozu a vývozu tretích krajín nebola v máji vykonaná žiadna kontrolná činnosť.
Kontrola ovocia a zeleniny
Samostatnou kapitolou májových kontrol bola inšpekcia čerstvých plodov. Špecializovaní inšpektori kvality vykonali 162 cielených kontrol ovocia a zeleniny, pričom pochybenia našli v 24 prípadoch.
Väčšina previerok (136) prebehla v maloobchodných jednotkách, 21-krát inšpektori navštívili veľkoobchodné sklady a v 8 prípadoch išli priamo k prvovýrobcom.
Pri celkovom hodnotení na mieste (HNM) prešlo rukami kontrolórov 752 plodín (zastúpených bolo 49 odrôd). Normám nevyhovelo 34 z nich, čo predstavuje 4,5 % z celkového sortimentu.
Analýza tovaru z hľadiska hmotnosti:
- Celkový objem kontrolovaného tovaru: 50 707,05 kg
- Celkové zistené množstvo s vadami: 7 146,82 kg (nevyhovujúce prísnym normám)
- Zachytené v maloobchode: 696,82 kg chybného tovaru
- Zachytené vo veľkoobchodných skladoch: až 6 450,0 kg nekvalitných plodín
Väčšina poškodeného tovaru tak bola včas zadržaná ešte vo veľkoskladoch, vďaka čomu sa nedostala do nákupných košíkov bežných spotrebiteľov. Prísny dohľad potravinovej správy tak opäť potvrdil opodstatnenosť systematického monitoringu domáceho trhu.
