Pacientka hospitalizovaná v žilinskej nemocnici zomrela po nákaze baktériou Listeria monocytogenes. Syrové výrobky si mala kúpiť od pouličného predajcu v obci Lutiše pri Žiline. Veterinári po kontrole zistili viacero vážnych porušení a predaj okamžite zakázali.
Tragický prípad z obce Lutiše pri Žiline ukazuje, aké nebezpečné môže byť kupovanie potravín z neoverených zdrojov. Žena, ktorá mala po konzumácii syrov zakúpených od pouličného predajcu skončiť v nemocnici, zomrela.
Podľa portálu TNLive.sk pacientku hospitalizovali vo Fakultnej nemocnici s poliklinikou v Žiline po tom, ako laboratórne testy potvrdili prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes. Hovorkyňa nemocnice potvrdila, že napriek úsiliu zdravotníkov sa ju vzhľadom na jej celkový zdravotný stav a nepriaznivý vplyv baktérie nepodarilo zachrániť.
Prípad nadväzuje na júnový zásah veterinárov. Tí preverovali predaj mliečnych výrobkov z kufra osobného auta pred kostolom v Lutišiach. Predaj výrobkov po kontrole okamžite zakázali.
Syrové nite si kúpila pred kostolom
Podľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR išlo o syrové nite zakúpené 13. júna 2026. Výrobca alebo predajca nebol známy a výrobky sa predávali z osobného auta pred kostolom v obci Lutiše tesne pred omšou.
Veterinári zistili, že poľský predajca ponúkal mliečne výrobky priamo z kufra vozidla. Výrobky boli uložené v plastových prepravkách a prenosných chladiacich boxoch. Zabalené boli v mikroténových vreckách.
Zákazníci za tovar platili v hotovosti, no predajca im nevydával doklady o kúpe. Pri kontrole nepredložil potrebnú dokumentáciu ani registráciu na predaj potravín.
Práve tieto zistenia sú pri potravinách mimoriadne vážne. Ak spotrebiteľ nevie, kto výrobok vyrobil, v akých podmienkach bol skladovaný a či prešiel kontrolou, v prípade problému je výrazne ťažšie dohľadať pôvod a zabrániť ďalšiemu predaju.
Testy potvrdili nebezpečnú baktériu
V súvislosti s konzumáciou syrových nití došlo k ochoreniu a hospitalizácii pacienta. Laboratórne vyšetrenie biologického materiálu u pacienta potvrdilo prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes, ktorá predstavuje závažné zdravotné riziko.
Nebezpečná baktéria sa našla aj vo vzorkách ďalších syrových výrobkov. Laboratórne analýzy potvrdili Listeriu monocytogenes vo vzorkách veľkého oštiepka a údeného veľkého oštiepka.
Veterinárni inšpektori preto predajcovi nariadili okamžité stiahnutie výrobkov z trhu. Zároveň zakázali predaj všetkých kontrolovaných mliečnych výrobkov a nariadili ich znehodnotenie tak, aby sa už nemohli dostať k spotrebiteľom.
Čo je Listeria monocytogenes?
Listeria monocytogenes je baktéria, ktorá môže spôsobiť ochorenie nazývané listerióza. Pre zdravého človeka nemusí mať vždy vážny priebeh, no pre rizikové skupiny môže byť veľmi nebezpečná.
Ohrození sú najmä starší ľudia, tehotné ženy, novorodenci a ľudia s oslabenou imunitou. Riziko je vyššie aj vtedy, keď má pacient ďalšie zdravotné komplikácie.
Listerióza sa môže prenášať najmä potravinami živočíšneho pôvodu, ktoré neboli dostatočne tepelne spracované alebo boli kontaminované pri výrobe, skladovaní či manipulácii. Nebezpečné môžu byť najmä nepasterizované mliečne výrobky, mäkké syry, lahôdkové výrobky alebo potraviny skladované pri nevhodnej teplote.
Príznaky sa môžu líšiť. Môžu zahŕňať horúčku, bolesti svalov, tráviace ťažkosti, nevoľnosť alebo hnačku. Pri závažnom priebehu môže infekcia zasiahnuť nervový systém a viesť k vážnym komplikáciám.
Problém nebol iba v jednom výrobku
Celý prípad je vážny aj preto, že nejde iba o nález v jednom konkrétnom kuse syra. Kontrola odhalila spôsob predaja, ktorý nespĺňal základné pravidlá bezpečnosti potravín.
Výrobky sa predávali z kufra auta, bez dokladov, bez jasného označenia, bez potrebnej dokumentácie a bez preukázanej registrácie. Spotrebiteľ tak nemal reálnu istotu, od koho potravinu kupuje a za akých hygienických podmienok bola vyrobená.
Takýto predaj je nebezpečný najmä pri mliečnych výrobkoch. Syry, bryndza, nite či oštiepky patria medzi potraviny citlivé na skladovanie, teplotu aj hygienu.
Prípad z Lutiší je tragický aj preto, že podobný predaj môže na prvý pohľad pôsobiť nevinne. Domáce či tradične vyzerajúce výrobky predávané pred kostolom, na parkovisku alebo z auta môžu u ľudí vyvolávať dôveru. Najväčší pozor si treba dávať práve pri mliečnych a mäsových výrobkoch.
