Ak ste si niekedy všimli, že voda ponechaná cez noc na nočnom stolíku chutí ráno inak než čerstvo načapovaná, nie ste sami. Mnohí to pripisujú prachu v miestnosti, no vedci vysvetľujú, že skutočný dôvod je úplne iný – a prekvapivo chemický.
Dlho sa verilo, že za zmenenú chuť vody môže prach, ktorý sa počas noci dostane do pohára. Tento rozšírený mýtus však neobstojí.
Ako uvádzajú odborné zdroje, „nie je to tak,“ keďže hlavná príčina leží inde než v nečistotách zo vzduchu, uvádza Index.hr.
Voda reaguje so vzduchom počas noci
Skutočný dôvod zmeny chuti spočíva v chemických procesoch. Voda ponechaná na vzduchu postupne vstrebáva oxid uhličitý.
V uzavretej spálni je tento efekt ešte výraznejší, keďže človek počas spánku vydychuje CO₂, ktorý sa hromadí v miestnosti.
Oxid uhličitý sa vo vode rozpúšťa a vytvára veľmi slabú kyselinu uhličitú. Tá následne mierne znižuje pH vody, čo sa prejaví zmenou jej chuti.
Hoci ide o jemnú chemickú reakciu, je dostatočná na to, aby sme rozdiel vnímali už po niekoľkých hodinách.
Na pitie je stále bezpečná
Aj napriek odlišnej chuti či vôni však nie je dôvod na obavy. Takto „zmenená“ voda je stále zdravotne nezávadná.
Odborníci ubezpečujú, že telo dokáže mierne zmeny pH bez problémov zvládnuť a pitie takejto vody nepredstavuje riziko.
