Malé, bežne dostupné ovocie sa dostáva do centra pozornosti odborníkov na zdravie a dlhovekosť. Čučoriedky podľa viacerých výskumov obsahujú látky, ktoré môžu priaznivo pôsobiť na cievy, mozgové funkcie aj celkový metabolizmus.
Čučoriedky sa v poslednom období čoraz častejšie spomínajú v súvislosti so zdravým starnutím. Lekár Neil Paulvin, ktorý sa venuje oblasti dlhovekosti, ich pre CNBC označil za „svätý grál“ medzi potravinami podporujúcimi dlhý a zdravý život.
Zdôraznil najmä ich vysoký obsah antioxidantov, vlákniny a vitamínov, ktoré môžu zohrávať dôležitú úlohu pri ochrane organizmu.
Prečo môžu byť také prospešné?
Odborníci upozorňujú, že starnutie súvisí aj s oxidačným stresom a chronickým zápalom. Práve tieto procesy môžu čučoriedky pomáhať zmierňovať.
Obsahujú totiž antokyány – prírodné pigmenty, ktoré im dávajú typickú tmavomodrú farbu a zároveň pôsobia antioxidačne aj protizápalovo.
Profesorka Mary Ann Lila z North Carolina State University pre AARP uviedla, že flavonoidy, najmä antokyány, patria medzi látky s významným potenciálom pre podporu zdravia mozgu, najmä vo vyššom veku.
Čučoriedky patria medzi nízkokalorické ovocie. Sto gramov obsahuje približne 57 kcal, pričom bežná porcia má stále veľmi nízku energetickú hodnotu, uvádza USDA FoodData Central.
Z nutričného hľadiska obsahujú najmä:
- sacharidy vrátane prírodných cukrov a vlákniny
- vitamín C, K, E a vitamíny skupiny B
- mangán, draslík, horčík a železo
Ich výhodou je aj nízky glykemický index (okolo 40), vďaka čomu nespôsobujú prudké výkyvy cukru v krvi.
Výskumy naznačujú prínosy pre cievy, mozog aj metabolizmus
Štúdia z roku 2023 publikovaná v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že pravidelná konzumácia čučoriedok u starších dospelých zlepšila funkciu ciev a znížila systolický tlak.
Nižší krvný tlak sa pritom spája so zníženým rizikom infarktu či mozgovej príhody.
Ďalšie výskumy naznačujú aj možné pozitívne účinky na:
- hladinu cukru v krvi
- tuky v krvi
- kognitívne funkcie a pamäť
Podľa portálu Polsat News môžu mať čučoriedky pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi, tukové hodnoty aj fungovanie mozgu. Viaceré štúdie naznačujú, že ich pravidelná konzumácia môže zlepšiť kontrolu glykémie, znižovať hladinu triglyceridov a zároveň podporovať rýchlejšie spracovanie informácií u starších ľudí.
Zaujímavé súvislosti aj so zdravím kostí
Vedci skúmajú čučoriedky aj v kontexte prevencie rednutia kostí, čo je dôležité najmä u starších žien po menopauze. Výsledky zatiaľ naznačujú potenciálne benefity, no výskum pokračuje.
Odborníci najčastejšie odporúčajú približne jeden pohár denne, teda okolo 150 gramov.
Možno ich konzumovať:
- čerstvé aj mrazené
- samostatne
- v jogurte, ovsenej kaši či smoothie
Hoci čučoriedky môžu byť prospešné, nenahrádzajú liečbu ani odbornú starostlivosť. Majú byť len súčasťou vyváženého jedálnička a pri zdravotných problémoch je potrebné obrátiť sa na lekára.
