Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje, no nie všetky potraviny sa s ňou kombinujú dobre. Podľa gastroenterológov môže čokoláda, alkohol, tuk či citrusy spôsobiť pálenie záhy, reflux či pocit ťažoby, najmä u ľudí s citlivým žalúdkom.
Nie všetky kombinácie kávy a jedla sú pre váš žalúdok priateľské. Niektoré obľúbené pochúťky môžu spôsobiť pálenie záhy, reflux alebo pocit ťažoby – odborníci radia, čo s kávou nejesť a ako sa vyhnúť tráviacim problémom.
Káva nalačno a hydratácia
Gastroenterológovia varujú pred pitím kávy nalačno, pretože dráždi žalúdočnú sliznicu. Po šálke kávy je vhodné doplniť tekutiny, napríklad pohárom vody, keďže káva má močopudné účinky a môže prispievať k dehydratácii, píše portál Novosti.rs.
Tuk a citrusy spomaľujú trávenie
Káva v spojení so smotanovým dezertom alebo vyprážaným jedlom môže spôsobiť pocit ťažoby, uvádza web Verywellhealth.com. „Platí, že by ste popri káve nemali jesť nič vyprážané,“ upozorňuje gastroenterologička a nutričná poradkyňa Nuri Diyanová.
Rovnako nie sú vhodné citrusy či fermentované potraviny – kombinácia zvyšuje kyslosť v žalúdku a môže dráždiť tráviaci trakt.
Čokoláda a alkohol – lákavé, no rizikové
„Medzi najnevhodnejšie kombinácie patrí káva s čokoládou alebo alkoholom,“ dodáva Diyanová.
Hoci pôsobí kombinácia lákavo, môže uvoľňovať svaly, ktoré zabraňujú návratu žalúdočnej kyseliny do pažeráka.
Výsledkom môže byť pálenie záhy, pocit pálenia na hrudníku či reflux. Dlhodobo sa môže objaviť aj zápal pažeráka, aj keď spočiatku človek nemusí pociťovať žiadne ťažkosti.
Mlieko nemusí byť vždy ideálne
Toto vás možno prekvapí, ale pridanie mlieka do kávy nemusí byť najzdravšou voľbou. Hoci mlieko obsahuje vápnik, káva môže znižovať jeho vstrebávanie. Nepozornosť môže viesť k vyššiemu riziku obličkových kameňov alebo problémov so zdravím kostí, ako je osteoporóza.
Potraviny s vysokým obsahom sodíka
Konzumácia potravín s vysokým obsahom sodíka spolu s kávou môže negatívne ovplyvniť krvný tlak, najmä u ľudí so sklonmi k hypertenzii. Odborníci odporúčajú obmedziť príjem sodíka na maximálne 2 300 mg denne a sledovať kombinácie jedla a kávy.
