Vysoké teploty dávajú zabrať nielen našej psychike, ale aj organizmu. Počas horúcich dní telo stráca viac tekutín potením, čo zvyšuje riziko dehydratácie, únavy či bolestí hlavy. Odborníci preto upozorňujú, že v lete nestačí myslieť iba na pitný režim. Dôležitú úlohu zohráva aj výber jedál.
Počas horúčav sa prirodzene mení aj chuť do jedla. Organizmus sa snaží produkovať menej tepla pri trávení, preto mnohí ľudia uprednostňujú ľahšie pokrmy pred sýtymi a mastnými jedlami. Výskumy naznačujú, že v teplom počasí ľudia často siahajú po menších porciách a čerstvejších potravinách, uvádza portál Healthline.
Výživoví odborníci odporúčajú zaradiť do jedálnička najmä ovocie a zeleninu s vysokým obsahom vody. Tie môžu významne prispieť k hydratácii organizmu a zároveň dodávajú telu vitamíny, minerály a vlákninu. Podľa odborníkov môže časť denného príjmu tekutín pochádzať práve z potravín.
Medzi najvhodnejšie letné potraviny patrí melón, ktorý tvorí približne z 90 percent voda. Okrem hydratácie obsahuje aj draslík, horčík a antioxidant lykopén. Podobne prospešné sú jahody, broskyne, citrusové plody či ananás.
Veľmi vhodnou voľbou sú aj uhorky, paradajky, šalát, cuketa alebo zeler. Niektoré z nich obsahujú viac ako 95 percent vody a zároveň pomáhajú dopĺňať minerály strácané potením, píše Janeplan.
Pozor na ťažké a mastné jedlá
Počas vlny horúčav odborníci odporúčajú obmedziť vyprážané jedlá, mastné mäso či veľmi sýte pokrmy. Trávenie takýchto jedál vyžaduje viac energie a organizmus pri ňom vytvára viac tepla, čo môže zvýšiť pocit nepohodlia. Vhodnejšou alternatívou sú ľahšie zdroje bielkovín, napríklad ryby, strukoviny, jogurty alebo chudé mäso. Bielkoviny zostávajú dôležitou súčasťou stravy aj v lete, no ich zdroj by mal byť ľahko stráviteľný.
Netreba zabúdať na elektrolyty
Spolu s potom telo stráca aj sodík, draslík a ďalšie minerály. Ich nedostatok môže viesť k únave, svalovým kŕčom alebo zníženej výkonnosti. Preto odborníci odporúčajú zaradiť potraviny bohaté na elektrolyty, ako sú melóny, citrusové plody, paradajky, jogurty či kokosová voda.
Pri zvýšenej fyzickej aktivite alebo dlhšom pobyte na slnku môže byť vhodné dopĺňať minerály aj prostredníctvom nesladených nápojov alebo minerálnych vôd.
Sladké nápoje smäd nezaženú
Odborníci zároveň upozorňujú, že nie všetko, čo v lete pôsobí osviežujúco, je pre organizmus prospešné. Sladené limonády, energetické nápoje či ovocné džúsy môžu obsahovať veľké množstvo cukru. Ten síce dodá krátkodobú energiu, no zároveň môže podporovať ďalší smäd a pri nadmernej konzumácii prispievať k výkyvom hladiny cukru v krvi.
Za najlepšiu voľbu preto naďalej zostáva čistá voda. Ak ju človek doplní dostatkom čerstvého ovocia, zeleniny a ľahkých jedál, pomôže svojmu telu zvládnuť aj tropické dni podstatne komfortnejšie.
Odborníci sa zhodujú, že ideálny letný jedálniček by mal byť založený na jednoduchých, minimálne spracovaných potravinách. Práve tie dokážu organizmu poskytnúť dostatok tekutín, živín a energie bez toho, aby ho počas horúčav zbytočne zaťažovali.
