Káva aj energetické nápoje obsahujú kofeín, no ich účinky na organizmus závisia najmä od množstva, veku človeka a dôvodu, pre ktorý ich konzumuje. Výživový poradca Maroš Krivosudský vysvetľuje, prečo nie sú energetické nápoje automaticky „zlom“, ale zároveň upozorňuje, že kofeín nedokáže vyriešiť dlhodobú únavu.
Energetické nápoje patria medzi najrýchlejšie rastúce kategórie nápojov na svete a veľkej obľube sa tešia najmä medzi mladými ľuďmi. Podľa výživového poradcu Maroša Krivosudského však nie je správne označovať ich za najškodlivejší prvok jedálnička. Oveľa dôležitejšie je sledovať celkový príjem kofeínu, zdravotný stav človeka aj to, či po stimulantoch nesiaha iba preto, aby zakryl nedostatok spánku alebo chronickú únavu. Informuje o tom portál Zdravie.
Energetické nápoje nie sú automaticky škodlivé
Podľa odborníka môžu byť energetické nápoje pre zdravého dospelého človeka pri rozumnej konzumácii prijateľnou voľbou. Rozhodujúce je, aby ich pitie nebolo náhradou za oddych či zdravý životný štýl.
„Energeťáky nie sú najhoršia vec v stravovacích režimoch. Pre dospelého zdravého človeka nemusia znamenať vôbec nič zlé. Treba však vedieť, prečo si ich dávam, a či nimi len nezakrývam chronickú únavu,“ vysvetľuje odborník.
Kofeín síce dokáže dočasne zvýšiť bdelosť a koncentráciu, no samotnú príčinu únavy neodstráni.
Hlavnú úlohu zohráva kofeín
Mnohí ľudia považujú energetické nápoje za úplne odlišné od kávy, no podľa Maroša Krivosudského ich spája práve hlavná účinná látka – kofeín.
„V podstate je to veľmi podobné ako káva,“ hovorí Maroš Krivosudský v podcaste Dobré jedlo pre Zdravie.
Bežné espresso obsahuje približne 50 až 70 miligramov kofeínu, klasický energetický nápoj okolo 80 miligramov. Na trhu sa však objavujú aj produkty s obsahom 150 až 200 miligramov kofeínu v jednej plechovke.
Výhodou kvalitnej kávy je podľa odborníka prítomnosť ďalších prospešných látok, ako sú polyfenoly či kyselina chlorogénová. „Káva vie byť z tohto pohľadu lepšou alternatívou, ak je kvalitná,“ vysvetľuje odborník.
Naopak, látky ako taurín, vitamíny skupiny B či guarana bývajú podľa neho v energetických nápojoch často zastúpené skôr v marketingovo atraktívnych než zdravotne významných množstvách.
Deti a tínedžeri sú na kofeín citlivejší
Najväčšie riziko predstavuje pravidelná konzumácia kofeínu u detí a dospievajúcich. Ich nervový systém aj mozog sa stále vyvíjajú a kofeín môže negatívne ovplyvniť kvalitu spánku aj schopnosť sústredenia.
„Pri deťoch a adolescentoch je to hrozivé. Nemajú ešte úplne vyvinutý nervový systém ani mozog a kofeínom im narúšame spánok, ktorý je pre ich vývoj mimoriadne dôležitý,“ upozorňuje Maroš Krivosudský.
Podľa odborníka sa navyše pri pravidelnom príjme kofeínu postupne zvyšuje tolerancia organizmu, takže mladí ľudia potrebujú na rovnaký povzbudzujúci účinok čoraz vyššie dávky. V kombinácii s nadmerným používaním mobilov a sociálnych sietí ide podľa neho o nevhodnú záťaž pre organizmus.
Krivosudský pripomína, že kofeín iba dočasne blokuje receptory pre adenozín, teda látku, ktorá mozgu signalizuje únavu. Samotný problém však nerieši. „Kofeín je veľmi dobrý sluha, ale veľmi zlý pán,“ hovorí odborník.
Odporúča preto nepiť kávu bezprostredne po prebudení, poslednú dávku kofeínu zaradiť najneskôr v skorých popoludňajších hodinách a z času na čas si dopriať aj krátku prestávku od kofeínu.
Rozhoduje najmä množstvo a životný štýl
Ak sa zdravý dospelý človek rozhoduje medzi šálkou kávy a energetickým nápojom, podľa odborníka neexistuje jednoznačne správna odpoveď. Pri primeranom množstve kofeínu môžu byť obe možnosti bezpečné, kvalitná káva však ponúka aj ďalšie látky prospešné pre zdravie.
Úplne odlišné odporúčania platia pre deti, dospievajúcich, tehotné ženy a dojčiace matky, ktorým odborníci radia príjem kofeínu výrazne obmedziť.
Podľa Maroša Krivosudského by si mal každý položiť jednoduchú otázku – či kofeín pije pre jeho chuť alebo krátkodobý povzbudzujúci účinok, alebo preto, že bez neho už nedokáže fungovať. Ak je príčinou dlhodobá únava, nekvalitný spánok alebo chronický stres, riešenie podľa neho nespočíva v ďalšej dávke kofeínu, ale v zmene životného štýlu.
