Hoci avokádo patrí medzi nutrične najhodnotnejšie potraviny, jeho konzumácia nemusí byť vhodná pre každého a v každej situácii. Pri niektorých liekoch alebo zdravotných stavoch môže dochádzať k nežiaducim interakciám, ktoré ovplyvňujú zdravie.
Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály, a pre väčšinu ľudí je bezpečnou súčasťou jedálnička. Problém však môže nastať v kombinácii s niektorými liekmi alebo pri špecifických diagnózach, kde záleží nielen na samotnej potravine, ale aj na jej množstve, frekvencii konzumácie či celkovom zdravotnom stave človeka. Informuje o tom portál Zdravie.
Warfarín a vitamín K
Najvýraznejšia interakcia sa týka ľudí užívajúcich lieky na riedenie krvi, najmä warfarín. Ten funguje prostredníctvom ovplyvnenia metabolizmu vitamínu K, ktorý sa v avokáde nachádza.
Dôležité nie je úplné vylúčenie vitamínu K, ale jeho stabilný príjem. Problém nastáva pri výrazných zmenách v stravovaní – či už ide o náhle zvýšenie alebo zníženie konzumácie potravín bohatých na tento vitamín. To môže narušiť účinok lieku a zvýšiť riziko krvácania alebo tvorby zrazenín.
Pozornosť je potrebná aj pri kombinovaní avokáda s ďalšími potravinami s vysokým obsahom vitamínu K, ako je špenát, kel či listová zelenina. Akékoľvek zmeny v jedálničku by mali byť konzultované s lekárom.
Tyramín v prezretom avokáde
Ďalším rizikovým faktorom je tyramín, ktorý sa zvyšuje najmä v prezretých plodoch. Pre zdravého človeka nepredstavuje problém, no u pacientov užívajúcich MAOI antidepresíva alebo lieky na Parkinsonovu chorobu môže spôsobiť nebezpečné zvýšenie krvného tlaku.
Tyramín sa nachádza aj v iných potravinách, ako sú zrejúce syry, údeniny, alkohol či fermentované výrobky, a ich kombinácia môže riziko ešte zvyšovať. Obmedzenia sa týkajú aj niektorých antibiotík zo skupiny linezolidu, ktoré majú podobné diétne odporúčania.
Draslík a jeho riziká
Avokádo obsahuje pomerne vysoké množstvo draslíka, čo je za bežných okolností prospešné pre srdce a nervový systém. Problém však môže nastať u ľudí s ochorením obličiek alebo u tých, ktorí užívajú lieky na tlak či srdce, ako sú ACE inhibítory alebo sartany.
Tieto lieky môžu zvyšovať hladinu draslíka v tele, a jeho nadbytok v kombinácii s potravou môže viesť k hyperkalémii, ktorá je spojená s poruchami srdcového rytmu. Riziko sa zvyšuje aj pri kombinovaní viacerých potravín bohatých na draslík v jednom jedle.
Avokádo a spracované prílohy
Zdravotné riziko síce nevzniká, no nutričná hodnota jedla sa môže výrazne znížiť, ak sa avokádo kombinuje s rafinovanými obilninami, ako je biely chlieb či biela ryža.
Takéto kombinácie zvyšujú glykemický index jedla a znižujú jeho celkovú výživovú hodnotu. Oveľa vhodnejšou voľbou sú celozrnné alternatívy, ktoré podporujú lepšie využitie živín a vytvárajú vyváženejšie jedlo.
